От классического каравая свадебный торт прошел нелегкий путь эволюции, и сегодня он соединяет традиции многих народностей. Классический торт на свадьбу – высокий, украшенный ажурной лепниной из сливок, выполненный в светлых пастельных тонах, многоярусный и освеженный ярким цветком либо кольцами.

Современные свадебные торты встречаются разнообразной формы и расцветки, должно быть оформлены в виде корабля, корзины лесных оттенков, сказочного облака либо машины. Это особенно уместно, если бракосочетание тематическая.

Что же надо принимать во внимание, при подборе состава и начинки свадебного торта? В первую очередь, чтобы после сытного свадебного ужина приглашенные насладились лакомством, зачастую советуем выбрать легкий крем, нежели жирный. Помимо этого, состав торта для свадьбы подбирают и по сезону: зимой его часто делают плотным и жирным, а летом его лучше производить лёгким, с фруктами. Второе, свадебные торты, в основе которых вафли или же безе, сильно крошатся – разрезать их красиво крайне трудно. Третье: советуем обойтись без красителей.

В конце концов, состав торта на свадьбу тоже подвергается моде. На сегодняшний день достаточно распространены йогуртовые свадебные торты, особенно бисквитная «венская масса» - взбитые с сахаром яйца целиком.

Декорирование - это важнейшая деталь в тортах на свадьбу. О том, что это именно Ваш праздник непременно должен говорить каждый элемент оформления. Торт можно украсить согласно с актуальными веяниями. Скажем, в данный момент в моде естественно украшенные свадебные торты, их принято украшать фруктами, орехами, съедобными цветами. В подобном оформлении кроется секрет: такое оформление прибавляет зрительный объем торту.

Сейчас существует большое число способов заказать торт. Основательно спланированный свадебный торт на заказ, так или иначе принесет замечательный результат: все приглашенные будут восхищаться оригинальностью и фантазией молодых и свадьба запомнится на долгие годы.