Свадебный торт - то, без чего сложно представить современную свадьбу. Торты на свадьбу в настоящее время бывают совершенно разные: одноярусные и многоярусные, одноцветные и многоцветные, йогуртовые и бисквитные, круглые и квадратные. Но такими свадебные торты были не всегда: когда они только появились, они имели совершенно другое значение и вид. Обратимся же к истории свадебного торта.

Хоть в это и сложно поверить, но свадебный торт существует уже более 5000 лет. Его родиной считается Римская Империя. Именно там на свадьбах впервые стали подавать хлеб, который позже, спустя много лет, стал свадебным тортом. Хлеб выпекали их ячменной или пшеничной муки. Готовый хлеб на римской свадьбе разламывался по традиции над головой невесты руками жениха и раздавался всем присуствующим. Такой ритуал обещал молодой женатой паре долгую и счастливую семейную жизнь. Уже тогда хлеб пекли не самостоятельно, а заказывали у пекарей. И именно тогда появилась традиция украшать свадебное угощение различными фруктами, глазурью, орехами и сухофруктами.

На Руси свадбеным тортом в давние времена также считался хлеб. На свадьбу выпекали каравай и предподносили его молодженам, сопровождая песнями и танцами. Даже несмотря на то, что сегодня в России принято сегодня на свадьбу заказывать красивый торт, традиция выпекать каравай все еще осталась - именно им молодых у ЗАГСа приветствуют родители и гости.

В Англии свадебным угощением сперва были обыкновенные сладкие булочки. По традиции их приносили с собой гости на праздник. Булочки раздавались всем присуствующим, а молодожены должны были поцеловаться во время этого ритуала, чтобы заинтересовать в свою семейную жизнь счастье и благополучие. К слову, именно в Англии появился 1-ый многоярусный торт. Случилось это тогда, когда один кондитер сложил все булочки на многоярусную подставку и покрыл глазурью.

Есть и другая версия выходы в свет многоярусного торта. У одного из кондитеров в Лондоне дочь выходила замуж. Отец долго раздумывал над тем,что подарить своей дочери. На подарок его вдохновил купол церкви на Флирт-стрит. Именно ее интерьер подтолкнул мужчину на создание 1-го многоярусного торта.

Сегодня свадебные торты блещут своим многообразием. Искусство по их выпеканию и созданию продолжает развиваться и совершенствоваться. Сегодня торт на свадьбу - это не просто вкусное угощение для гостей, но и настоящее произведение искусство, украшение любого торжества.